創業22年の東京 杉並区の居酒屋
『上々や』自慢の名物料理【極みローストポーク】
上々や独自の製法でうまみをギュッと閉じ込めた三元豚ローストポークを解凍するだけでご自宅で味わえます。
お箸で持てないほどの柔らかさ・・・
極みローストポーク3つの特徴
最高の柔らかさ・・・
余計な脂がタレに溶け出していないため、脂は少なめであっさりしているのにしっとりジューシー。程よい弾力と肉汁をお楽しみください。
極上のジューシーさ
肉の醍醐味といえば「ジューシーさ」。伝統の製法を守り、筋切りをして、焼いて、煮込んだローストポークは肉本来の旨味がたっぷり！口に入れたときのジューシーさをお楽しみください。
最適の三元豚
三元豚とは3種の品種を掛け合わせた豚のこと。3種それぞれの長所を活かした三元豚は、脂身が少なく脂の質があっさりしていて、甘味が豊かな上質な豚肉です。肉に味がしみこみやすく、ローストポークに適しています。
東京杉並区で22年にわたって親しまれる居酒屋『上々や』
その上々やで店内注文率80％を誇る人気商品が『極みローストポーク』
解凍するだけで食べられる手軽さがいいですよね！
ラーメン、炒飯、おつまみ・・もちろん立派な一品としても！
しかもお箸で持てないほど柔らかくてジューシー。。。
雑誌にも取り上げられ、FOOD PROFESSIONAL AWARDも受賞しています。
真空パックで冷凍され、専用ギフトボックスで届くので、ギフトにも最適ですね！
美味しさの秘密は上々やこだわりの製法にあります。
- 筋切り：仕上がりを柔らかくし、味と熱が入りやすくします
- 焼く：煮崩れを防ぐためしっかりとネットを締め、余計な脂を落とし、食感と香りをよくするために表面全体を焼き上げます
- 煮る①：水、酒、しょうが、ネギで臭みを取りながら中心まで火が入るまで煮込みます
- 煮る②：水、酒、砂糖、醤油の継ぎ足しの伝統タレで味を調え煮込みます
- 香りづけ：しっかりと味が入った後に香りづけにシナモンパウダーを降ります
- 加熱殺菌：包装後、加熱殺菌を行います
手間暇を惜しまず作り上げられ、唯一無二の旨みたっぷりのタレがお肉をより一層美味しくひきたてます。
【お召し上がり方】
解凍してお召し上がりください。
常温:約2.5時間 冷蔵庫:約4時間 湯煎:約6分
- ラーメンに・・・ローストポークをたっぷり乗せてチャーシュー麺に
- おつまみに・・・お皿に盛るだけで立派な一品に。お酒が進みます！
- 炒飯に・・・刻んで入れるだけでコクがプラス！
- サラダに・・・ローストポークをプラスするだけで食べ応えのあるサラダに！
- おにぎりに・・・細かく切ってご飯に混ぜたり、おにぎりに巻くだけで特別なおにぎりに！
【お届けについて】
全国送料無料
ご注文後、土日祝日を除き２～３日以内に発送予定
冷凍便でお届けします。
※明細書や請求書はご注文商品には、同梱いたしません。ギフト商品を贈られる際にも安心してご利用いただけます。
【のしについて】
水引：蝶結び／結び切り 2種類よりご選択ください
表書きと名入れ：「カートに追加する」にお進みいただいたき、備考欄にて「表書き」と「お名前」をご入力ください。
※デザインがイメージとは異なる場合がございます。予めご了承ください。
| 内容量 |
200g×3(要冷凍保存-18℃以下)
|
| 賞味期限 |
別途商品ラベルに記載
※到着後は、各商品のラベルに記載されている賞味期限をご確認ください。
※解凍後は3日以内にお召し上がりください。
|
| 原材料名 |
豚肉、発酵調味料、しょうゆ、長ねぎ、砂糖、シナモン
※本品の製造工場では、乳、牛肉、鶏肉を含む製品を製造しています。
|
