極みローストポーク
3つの特徴
最高の柔らかさ・・・
余計な脂がタレに溶け出していないため、脂は少なめであっさりしているのにしっとりジューシー。
程よい弾力と肉汁をお楽しみください。
極上のジューシーさ
肉の醍醐味といえば「ジューシーさ」。伝統の製法を守り、筋切りをして、焼いて、煮込んだローストポークは肉本来の旨味がたっぷり！
口に入れたときのジューシーさをお楽しみください。
最適の三元豚
三元豚とは3種の品種を掛け合わせた豚のこと。3種それぞれの長所を活かした三元豚は、脂身が少なく脂の質があっさりしていて、甘味が豊かな上質な豚肉です。
肉に味がしみこみやすく、ローストポークに適しています。
東京杉並区で
22年にわたって親しまれる居酒屋
『上々や』
その上々やで店内注文率80％を誇る人気商品が『極みローストポーク』。
解凍するだけで食べられる手軽さがいいですよね！
ラーメン、炒飯、おつまみ・・
もちろん立派な一品としても！
しかもお箸で持てないほど柔らかくてジューシー。。。
雑誌にも取り上げられ、FOOD PROFESSIONAL AWARDも受賞しています。
真空パックで冷凍され、専用ギフトボックスで届くので、ギフトにも最適ですね！
美味しさの秘密は
上々やこだわりの製法にあります。
上々やこだわりの
製法にあります。
筋切り
仕上がりを柔らかくし、
味と熱が入りやすくします
焼く
煮崩れを防ぐためしっかりとネットを締め、食感と香りをよくするために表面全体を焼き上げます
煮る①
水、酒、しょうが、ネギで臭みを取りながら中心まで火が入るまで煮込みます
煮る②
水、酒、砂糖、醤油の継ぎ足しの伝統タレで味を調え煮込みます
香りづけ
しっかりと味が入った後に香りづけにシナモンパウダーを降ります
加熱殺菌
包装後、加熱殺菌を行います
手間暇を惜しまず作り上げられ、
唯一無二の旨みたっぷりのタレが
お肉をより一層美味しくひきたてます。
のしについて
水引：蝶結び／結び切り
2種類よりご選択ください。
表書きと名入れ：「購入する」にお進みいただいたき、カート内の備考欄にて「表書き」と「お名前」をご入力ください。
※デザインがイメージとは異なる場合がございます。予めご了承ください。
お客様の声
福岡県・20代・女性
ローストポークは脂身が少なく、旨味がありタレとのバランスが良かったです！
旨味とコクがすごく、箸で持てないほど柔らかいローストポークでした！
主人からお弁当に入れて欲しいとリクエストがあったので、ローストポークを少し焼いて野菜と一緒に巻きました！
スライスだったから簡単調理ですぐ食べれて嬉しいです！
冷凍庫に常備食としてストックしたいですね！
贈り物やプレゼントにしても良さそうです。
大阪府・30代・女性
ほんとうに溶けるというか、口の中で、すーっと消えていくチャーシューの柔らかさがあります。また、肉のしっかりした旨味を感じた後で、脂の甘さ、旨味、コクをしっかりと感じられます。私は温かいご飯の上に乗せて、食べてみました。
チャーシューの脂と、タレの旨味がご飯に絡まり、いくらでも、食べられると、家族みんなが、チャーシューご飯の素晴らしさを実感していました。今まで食べた中で最高のチャーシューでした！
神奈川県・40代・女性
黒い高級感のある箱にしっかりとした梱包で入っていてとても丁寧な感じを受けます。
これなら誰でも簡単にいただけます。1枚1枚が大きくて大きめの丼にのせても2枚でご飯がすっかり隠れてしまう程です。
食べると初めフワッとシナモン、しょうゆの良い香りがして後からすごくおいしい肉の旨みがきます。
脂身が少なく絶妙な塩加減味付けで何枚でも食べれます。どなたにでも喜んでもらえそうなおいしいローストポークに感動しました。